La potatura invernale è iniziata dal nostro vigneto di Bianchello del Metauro.

Questa operazione, fatta esclusivamente dal nostro personale interno aziendale, permette un “taglio del passato” con l’eliminazione dei vecchi tralci che hanno prodotto durante l’anno 2013, un “taglio del presente” con l’individuazione del tralcio che porterà i nuovi frutti per la vendemmia 2014 ed un “taglio del futuro” per predisporre la pianta alla potatura del prossimo anno.

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